Adestramento de estômago: semana 1

Por Júlia Gil

Não é fácil. Parece que, a qualquer momento, meu estômago vai criar vida própria e romper meu abdômen, tal qual um alien, em busca de comidas suculentas e doces ultracalóricos. Como pode um órgão ter tanto poder sobre uma pessoa?

Amanhã completarão 7 dias de “adestramento” (não digo dieta, pois não quero algo passageiro) e já percebo alguma redução de medidas. Como já havia dito, minha balança mais confiável são as roupas. Vesti uma calça jeans que, na semana passada, não fechava. E,  confesso: isso é mais gostoso do que qualquer doce no mundo!!!!

Agora, um pouco de como tem sido a rotina alimentar:

• No café da manhã (+/- 8:00) tenho tomado um iogurte integral com Nesfit. Como umas fatias de peito de peru com uma torrada e requeijão light. Chazinho, nesse frio, acompanha muito bem!
• As 10:30 é a hora da fruta: uva thompson, ameixa, pêssego ou pêra. Pode trocar a fruta por suco, se prefirir. Mas fuja do de laranja, ultra calórico!!!!
• Abençoada seja a hora do almoço! (para mim, entre 12:30 e 13:30) Sou uma privilegiada pois moro a 3 quadras do meu trabalho. Resolvi aproveitar todos os benefícios que esta proximidade pode trazer, então, vou comer todos os dias em casa. Geralmente divido o prato em quatro partes, sendo: 2 porções de proteína (1 1/2 bife magro ou filet de peixe) 1 porção de carboidrato complexo (batata, macarrão, milho, ervilha ou lentilha) 1 porção de salada crua e outra de verdura cozida. Sobremesa? Pode ser gelatina…eu nunca como, pois guardo a oportunidade para o próximo desafio, o temido Lanche da Tarde!
• O horário do meu é bem variado. O limite para ele acontecer é de 3 horas após o almoço. Tomo um yakult, como um polenguinho e uma maçã, outras vezes levo palitinhos de pepino e cenoura, sobre uma camada de sal grosso…sinto muita fome neste horário, portanto, também me entupo de chás para ajudar na sensação de saciedade.
• No jantar (+/- 19:30) é a hora FULL PROTEIN…no carbs, no fruits!!! Como o quanto quiser de carne, desde que seja assada, não frita. Umas 22:00 vou pra cama, com meu note…e nessa hora o Alien aparece ronronando em alto e bom tom. Pode-se tomar um café com leite, mas é preferível que seja um chá. Quando tá impossível tomo uma xícara de leite puro, com umas gotinhas de adoçante.

Uma nutróloga havia me dito que não é bom acordar sem sentir fome. Isso significa que seu organismo não produziu GH.

Para quem não sabe, o GH, a.k.a hormônio do crescimento, estimula a lipólise (emagrecimento) e age de forma reparadora dentro de nosso organismo.Para entendermos um pouco mais sobre sua atuação dentro de nosso organismo, vamos usar os conceitos de lipólise e lipogênese:

Quando o corpo produz insulina, ela estimula a lipogênese. Quanto mais açúcar é ingerido, mais insulina é gerada, e, conseqüentemente, menos hormônio do crescimento é produzido.
Pelo fato de nosso corpo produzir o hormônio GH somente durante a noite, o consumo de carboidratos horas antes de dormir não é adequado, pois, este, estimula a produção de insulina, e esta, por sua vez, inibe o processo de produção de GH.

Jogue suas mão para o céu e agradeça aos roncos de sua barriga todas as manhãs. E esqueça de vez o ditado “avólistico”que dizia: café da manhã de rainha, almoço de princesa e jantar de plebéia. O segredo é o equilíbrio, comendo de 3 em 3 horas, evitando, assim, acumular “fomes” para a próxima refeição.

Lembrem-se: mais de 3 horas sem ingerir um alimento resulta na queda do seu indice glicêmico, estimulando a produção de insulina. Isso te dará mais vontade de comer carboidratos e, por consequeência, derrubará o seu metabolismo!

#prontoperdi: 1,700 kgs

* Com informações do site Toda Biologia